Tradicija kvaliteta u savremenoj proizvodnji brašna
Mlin Molaris je savremena proizvodna kompanija sa više od 18 godina iskustva u preradi pšenice i proizvodnji kvalitetnih mlinskih proizvoda. Kroz pažljiv odabir sirovina, kontrolisan proces mljevenja i stalnu laboratorijsku kontrolu, osiguravamo stabilan kvalitet prilagođen potrebama naših partnera i tržišta.
Savremena tehnologija
Kontrolisan proces mljevenja
Kontrola kvaliteta
Stalna laboratorijska provjera
Poslovanje Mlin Molarisa usklađeno je sa HACCP i ISO standardima, čime je obezbijeđena sigurnost, zdravstvena ispravnost i pouzdanost proizvoda namijenjenih svakodnevnoj upotrebi.
Kvalitet koji se mjeri rezultatima
Više od decenije iskustva, savremena proizvodnja i dosljedan kvalitet čine Mlin Molaris pouzdanim partnerom na tržištu mlinskih proizvoda.
2008
Godina osnivanja
24/7
Kontrola proizvodnje
9001
ISO standard + HACCP
100%
Kontrolisan proces
Proizvodi
Kako nastaje Molaris brašno
Pažljivo vođen proces proizvodnje, od selekcije najkvalitetnije pšenice do finalne kontrole i pakovanja gotovog proizvoda.
Odabir i priprema pšenice
Proces proizvodnje započinje pažljivim odabirom pšenice različitih tehnoloških karakteristika. Pšenica se skladišti u posebnim ćelijama silosa, gdje se, na osnovu laboratorijskih analiza, definiše optimalan odnos različitih sorti kako bi se postigao ujednačen i stabilan kvalitet gotovog proizvoda.
Čišćenje i kondicioniranje
Nakon formiranja smješe, pšenica ulazi u proces višefaznog čišćenja. Prvo se vrši takozvano „crno čišćenje“, kojim se uklanjaju grube nečistoće, a zatim slijedi hidrotehnička priprema (kondicioniranje). Poslije perioda odležavanja, pšenica prolazi kroz „bijelo čišćenje“ i sekundarno kondicioniranje, čime se zrno optimalno priprema za mljevenje.
Proces mljevenja
Mljevenje predstavlja najkompleksniju fazu proizvodnje. Ono se odvija kroz više faza selektivnog usitnjavanja, koje se naizmjenično kombinuju sa razvrstavanjem mliva po granulaciji i kvalitetu. Ovakav postupak omogućava preciznu kontrolu strukture i karakteristika brašna, u skladu sa namjenom svakog proizvoda.
Kontrola kvaliteta i pakovanje
Tokom cijelog procesa proizvodnje, kao i na samom kraju, kvalitet sirovine i gotovog proizvoda kontroliše se u sopstvenoj laboratoriji, kao i u ovlaštenim eksternim laboratorijama. Nakon završne kontrole, brašno se transportuje u silose za skladištenje i dalje pakuje, uz garantovan kvalitet i zdravstvenu ispravnost proizvoda.
